La Sierra de Guadarrama, escaparate de cultura naturaleza y gastronomía en Fitur 2026
La Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (Adesgam) llevará al destino Sierra de Guadarrama a la próxima edición de Fitur 2026 con un stand para promocionar turísticamente esta comarca donde la cultura, la naturaleza y la gastronomía serán los principales protagonistas en coordinación con los municipios y el sector empresarial. Será en el stand 9B04 en el Pabellón 9 de IFEMA donde los visitantes podrán conocer toda la oferta con más de 600 km. cuadrados de naturaleza y cultura a menos de 40 kilómetros de la ciudad de Madrid.
Como parte de MadRural junto con el resto de territorios rurales de la región (Sierra Norte de Madrid, Sierra Oeste de Madrid, y Las Vegas y la Alcarria de Madrid), la Sierra de Guadarrama promociona ese “Madrid que no te esperas”, con el que se pondrá en valor muchos lugares de la región no conocidos por la propia población madrileña y que suponen una perfecta unión entre naturaleza y ruralidad.
Entre las acciones de promoción se desarrollarán presentaciones de festivales y eventos, como el Festival La Pedriza-Montaña, cine y aventura de Manzanares El Real, el Festival Sotogüeña de Soto del Real o las Jornadas de Montaña de Moralzarzal con Carlos Soria. La programación se completa con una intensa oferta de degustaciones y experiencias sensoriales vinculadas a productos locales, desde la ginebra Gin Monti de Los Molinos hasta cervezas artesanas, guisos tradicionales, dulces y repostería serrana.
Actividades en Fitur
Madrural contará una edición más con stand para la promoción rural de la región madrileña, donde el día 21 de enero, a las 16:30 h. se realizará una actividad conjunta de los cuatro territorios «Antiguos oficios», y el que la que Sierra de Guadarrama mostrará el oficio de la cantería.
Además, el miércoles, a las 12:30 h., en el escenario principal del stand de la Comunidad de Madrid, tendrá lugar la presentación del Acto Cirqueando en la Sierra de Guadarrama. También se entregarán los diplomas “Compromiso de Calidad Turística” a las empresas y servicios turísticos distinguidos del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted) de la Sierra de Guadarrama. Previamente, tendrá lugar el acto de MadRural “El Madrid Que No Te Esperas By Sidecar”, a través del cual se reforzará la imagen conjunta del territorio rural madrileño.
El jueves 22 se celebrarán, entre otras propuestas, la degustación de cerveza Malta Caballar y “Francisquitos” de Guadarrama en la franja de 13:30 a 14:30 h, así como una recreación gastronómica vinculada al yacimiento visigodo de El Rebollar, en El Boalo, Cerceda y Mataelpino.
El viernes 23 será el turno de la caldereta de Hoyo de Manzanares y de la tarta de queso “Moraltar” de Moralzarzal, consolidando la gastronomía serrana como uno de los grandes atractivos del destino.
Durante el fin de semana se organizarán actividades grupales temáticas, como la propuesta de cine impulsada por varios municipios serranos o la actividad de miel que reúne a Navacerrada, Manzanares El Real y Soto del Real, además de degustaciones como las “Piedras de la Maliciosa” de Becerril de la Sierra.
Además, desde Adesgam se seguirá poniendo en valor a los empresarios y profesionales turísticos del destino, apoyándose en herramientas como la guía “Descubre tus caminos…” y en la difusión de las mejores experiencias de turismo sostenible en la Sierra de Guadarrama. El destino cuenta con espacios protegidos a nivel mundial, europeo, nacional y regional como la Reserva de la Biosfera Cuencas altas de los ríos Manzanares, Lozoya y Guadarrama, el Lugar de Interés Comunitario de la cuenca del río Guadalix, el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares. Además, desde 2018 Manzanares El Real forma parte de las Villas de Madrid.
Fitur 2026 constituye un gran evento a nivel mundial del sector turístico. La edición anterior arrojó un balance total de asistencia de 255.000 visitantes: más de 155.000 profesionales y 100.000 personas de público general. La influencia global fue uno de los aspectos clave de la 45ª edición de FITUR, que se vio especialmente potenciada por la participación de 156 países y 101 representaciones oficiales.
Un balance claramente satisfactorio que evidencia el fuerte dinamismo de toda la cadena de valor del turismo y unas perspectivas muy favorables de crecimiento de esta actividad a nivel global. Al mismo tiempo, el destino Sierra de Guadarrama se consolida como una de las opciones preferidas por los residentes en la Comunidad de Madrid para disfrutar de su tiempo de ocio, ya sea en pareja, en familia, con amigos o en solitario.
