Galapagar busca su mejor torrija: hay 20 para elegir y 10 días para probarlas
A pocos días del inicio del II Concurso de “Torrijas de Gala” de Galapagar, la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento confirma la participación de un total de 20 establecimientos hosteleros y pastelerías del municipio, que competirán por elaborar las mejores torrijas de esta Semana Santa.
Con el cierre del plazo de inscripción, los participantes confirmados para el concurso son:
- Restaurante La Carreta de Lula
- Restaurante Viva Galicia
- Asador El Parque
- Restaurante Imperial
- La Santina
- El Tablao
- Pastelería Cueto
- Pastelería Mayca
- Restaurante El Figón
- Pastelería Segado
- Cervecería San Gregorio
- Bar Restaurante Esquina 29
- Vinoteca Vinopasión
- Restaurante Finca Trinidad
- Restaurante Garnacha
- Bar Restaurante El Canario
- Bar La Palomera
- Churrería Santa Bárbara
- Café La Oficina
- Cafetería Encanto Tradición Perú & España
El concurso se celebrará del 27 de marzo al 5 de abril. Durante este periodo, cada establecimiento ofrecerá su propia versión de torrija al público, permitiendo que vecinos y visitantes puedan degustarlas. El precio de venta será fijado libremente por cada local.
La cata del jurado tendrá lugar el 27 de marzo en La Posada, entre las 12:00 y las 14:00 horas, mediante una degustación a ciegas en la que se valorarán aspectos como el sabor, la textura y la presentación. La entrega de premios se celebrará el 7 de abril, también en La Posada.
Los premios
- Torrija de Gala de oro: 150 euros + placa
- Torrija de Gala de plata: 100 euros + diploma
- Torrija de Gala de bronce: diploma
Tal y como explica el concejal de Comercio, Ignacio Menéndez, “la elaboración de torrijas en Semana Santa es también una tradición en Galapagar que merece ser apoyada. El año pasado el concurso superó todas las expectativas y este año, con más participantes, estamos seguros de que volverá a ser un éxito, por eso invitamos a vecinos y visitantes a disfrutar de algo tan nuestro”.
