Las Jornadas del Chocolate de El Escorial siguen creciendo: 17 obradores, conferencias, catas, talleres y el recuerdo de Matías López

El Ayuntamiento de El Escorial organiza por tercer año consecutivo las Jornadas del Chocolate, que se celebrarán los días 21 y 22 de marzo en Casa Miñana. Un evento único en la región que cada año atrae la mirada y el interés de más de un millar de personas y que busca asentarse como un encuentro entre el pasado y el presente del municipio. En esta edición tendrán además un invitado muy especial, el Marqués de la Casa López.

La historia de El Escorial está ligada a las personas que durante siglos han hecho de esta localidad el lugar acogedor, plácido, amable y, sobre todo, dulce que conocemos hoy. Pensar en El Escorial es pensar en su historia y por lo tanto en la historia del chocolate. Para entender la relación del municipio con este delicioso producto es necesario conocer la figura de Matías López y López, un gallego de Sarria (Lugo) que, durante la segunda mitad del siglo XIX, levantó un imperio del cacao en El Escorial.

Recordando esta histórica vinculación con el chocolate, El Escorial organiza estas jornadas con más de una docena de actividades, como rutas, conferencias, catas, gymkhanas, actividades infantiles y obras de teatro. Una iniciativa que cuenta con la participación de 17 obradores y maestros chocolateros para que los asistentes puedan conocer los productos de primera mano.

El sábado 21 y el domingo 22 de marzo, la emblemática Casa Miñana abrirá sus puertas a las 10:30 horas de la mañana para que los amantes del dulce paseen por los jardines y entre los distintos stands participantes. La inauguración oficial de la feria será el sábado a las 11:00 horas, de mano del alcalde, Antonio Vicente, que acompañará a Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López, para dar el pistoletazo de salida a un programa cargado de actividades.

Las Jornadas del Chocolate se consolidan como un evento único en la Comunidad de Madrid, tal como subrayó el regidor escurialense: «Es un honor volver a disfrutar de una cita tan especial, tan nuestra, que supone no solo un programa de actividades para los vecinos y visitantes, sino contarle al mundo nuestra historia. Queremos que toda la región participe con nosotros en estos días tan importantes», señaló.

Mucho más que una fábrica de chocolates

El alcalde recordó que Matías López «no sólo creo una fábrica de chocolates, sino prácticamente un pueblo», llegando a contar con más de 500 empleados. Así nació todo un barrio que contaba con su propia escuela, capilla y economato, entre otros servicios. Sin embargo, a partir del siglo XX (Matías López murió en 1891) entró en un declive que se fue agravando con el paso de los años, hasta que cerró en 1962. Una década después, el histórico edificio fue demolido, dando paso a los bloques de pisos de la urbanización Jardín de Reyes. «Fue realmente penoso tirar la fábrica, igual que pasó con la plaza de toros; eso ahora sería impensable», comentaba este miércoles Antonio Vicente.

Por su parte, el concejal de Cultura, Antonio Lobo, explicó que «las jornadas nacieron como una muestra de apoyo a los chocolateros de la zona y una forma de no dejar morir nuestra historia». El edil ha añadido que «el año pasado vino muchísima más gente que el anterior y esperamos que, en esta ocasión, Casa Miñana vuelva a llenarse con la ilusión de miles niños correteando por los jardines y miles de adultos conociendo de cerca este producto tan nuestro». Destacó además la exposición que se podrá visitar durante la feria, «Corazones de cacao», en homenaje a los trabajadores de la fábrica.

En esta ocasión, la feria contará con la participación de los siguientes obradores o chocolateros: Paco Pastel, Chocoturrón Canayas, Vicky Cake, Chocolate Maykhel, Chocolate Matías López, Chocolate in a Bottle, Yam Yam Cacao, Cacao Amari, Maychoco, Bomboneria D’Oro, Ketto Café, Cacao en Broma, Angelica Locantore, Tartea – Tés de Autor, Obrador Valdeisabella, Chocolates Arpal y Sonrisa de Ardilla – Squirrel.

Programación de las Jornadas

Viernes 20 de marzo

• 19:00 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López” representación benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román en el salón de actos de la Casa de Cultura Pilar Herranz.

Sábado 21 de marzo

• 10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y apertura de los expositores participantes.
• 11:00 h. Inauguración y apertura de la exposición “Corazones de cacao. Memoria obrera en El Escorial”, a cargo de Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López.
• De 11:30 h. a 13:30 h. Actividades infantiles en los jardines de Casa Miñana.
• 11:30 h. Ruta histórica por el legado de Matías López en El Escorial de la mano de de Amparo Ruiz Palazuelos (Ateneo Escurialense).
• 12:00 h. Conferencia “Chocolate elevado al arte”, a cargo de Juan Francisco Castillo Vega, de Curabitur.
• 18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Tree to Bar – Del árbol al chocolate, a cargo de Carlos Navarro, de Cacao Amari, un recorrido por los sabores y sensaciones en el paladar de cada etapa de la elaboración del chocolate.
• 20:00 h. Conferencia “Show-Cooking ” a cargo de Carlos Navarro, graduado en gastronomía y artes culinarias del proyecto Tree To Bar, de Cacao Amari. Degustación de los postres elaborados durante el mismo.

Domingo 22 de marzo

• 10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y obradores participantes.
• De 11 a 13:30 h. Gymkana familiar “Matías López y El Escorial”, con premios para los participantes. Salida de Casa Miñana.
• 12:00 h. Taller de repostería con chocolate a cargo de la pastelera María Victoria Markman, del obrador local “Vicky Cake”.
• 17:30 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López”. Representación benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román, en el salón de actos de la Casa de Cultura Pilar Herranz.
• 18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Bean to Bar” a cargo de Mayte Sánchez, de “Maychoco”, catadora certificada en chocolate.

Todas las actividades son gratuitas y hasta completar aforo.

Horario de la exposición y de los obradores de chocolate participantes en los jardines de Casa Miñana, de 10:30 a 14:00 y de 16:30 a 21 horas.