Torrelodones acoge el espectáculo «Con sabor a musical», con temas de los años 80 y 90, a beneficio de la Fundación APASCOVI
«Que nuestros usuarios pasen de alimentarse a disfrutar de la comida, ese es el escalón», así explicaba el patrono de la Fundación APASCOVI Víctor Piccione el objetivo del Proyecto Texturas al que irá destinado todo lo recaudado en el espectáculo “Con sabor a musical”, que tendrá lugar el próximo miércoles 14 de mayo, a las 19.30 horas, en el Teatro Bulevar de Torrelodones.
El montaje, organizado junto con la asociación Admanum (www.admanum.org) y en el que también colabora el grupo de danza Cavazza Spazio Arte, recopila temas de famosos musicales y grupos de los ’80, ’90 y más, en el que más de 60 artistas en escena ofrecerán una espectacular composición audiovisual apta para todos los públicos bajo la dirección de Raúl Trincado.
Proyecto Texturas
“Texturas” es un proyecto de la Fundación APASCOVI dirigido a aquellas personas con discapacidad que tienen dificultades de deglución y que gracias a esta iniciativa podrán alimentarse disfrutando de una nutrición sana, con el sabor y la textura propia de los alimentos que ingieren.
Según ha explicado Elisa Domínguez, fisioterapeuta y experta en el proyecto Texturas, actualmente en APASCOVI se emplean batidoras para la elaboración de purés destinados a este tipo de usuarios, sin embargo con la texturizadora y el uso de determinados gelificantes podrían elaborarse todo tipo de alimentos con una densidad y textura adecuada para hacerlos accesibles con condiciones de seguridad y calidad alimentaria y manteniendo el sabor y el olor original del alimento. Una iniciativa de la que se beneficiarán más de 70 usuarios de la Fundación y que tiene un coste cercano a los 7.000 euros.
«Hicimos una prueba piloto con pepinillos en vinagre. Muchos de ellos nunca los habían probado por la dificultad que tiene y les encantó el sabor del vinagre. Tiene una densidad distinta a la gelatina y pueden moverlo en la boca de manera homogénea, no se trocea y es seguro para las vías respiratorias, en las que tienen infecciones respiratorias recurrentes, como los purés, pero los texturizados tienen mayor beneficio nutricional y la palatividad del alimento es superior».
Otros de los beneficios de esta técnica de elaboración de alimentos es que «estos usuarios se cansan al tragar y con estas texturas es más fácil y rápido, por lo tienen una mayor calidad nutricional en menos tiempo. Además, mejora su autonomía ya que aumenta su participación a la hora de comer».
Con sabor a musical
Por su parte, la presidenta de Admanum, Mercedes Llorens, ha explicado que se ha modificado el programa con la introducción de nuevos temas musicales de Disney (La sirenita o Peter Pan, entre otros) así como de El fantasma de la ópera mientras que se mantienen canciones de ABBA, Los miserables, El hombre de La Mancha, The Beatles o West Side Story además de muchas sorpresas y cuatro número de baile.
Las entradas, que tienen un precio de 10 euros, se pueden adquirir de manera online a través del enlace https://www.giglon.com/todos?idEvent=con-sabor-a-musical o presencialmente en la sede central de APASCOVI de Los Negrales (calle José Mª Usandizaga, 34).
También se ha establecido una Fila Cero, a través del BIZUM 06025 para los que deseen colaborar en este evento benéfico y no puedan acudir.
Un municipio inclusivo
En la presentación de la iniciativa ha estado la alcaldesa de Torrelodones, Almudena Negro, quien ha remarcado el compromiso del municipio con la discapacidad -«es nuestra obligación, para qué está un Ayuntamiento si no es para ayudar en estas cuestiones», ha dicho-, tras hacer un llamamiento a los ciudadanos de la Sierra para acudir al concierto. «Cuando me invitaron a este espectáculo no lo dudé ni un segundo. En Torrelodones contamos con asociaciones a las que desde el Ayuntamiento prestamos nuestro apoyo cuando lo necesitan».
Negro ha enumerado los diferentes proyectos de la actual legislatura como un acuerdo con la Fundación ONCE para colaborar por la plena inclusión de las personas con discapacidad en el municipio o en el ámbito deportivo la carrera San Silvestre solidaria, que cada año destina lo recaudado a una entidad diferente además de las Jornadas de Inclusión organizadas por la Concejalía de Educación. Además, la Fundación APASCOVI dispone de unas viviendas tuteladas en el municipio.
