Once establecimientos de Torrelodones cambian la ruta de la tapa por cucharas y pucheros para entrar en calor en otoño

Chutney de mango, pato confitado desmigado, cebolla frita, salsa de mantequilla y nueces son los ingredientes del plato del restaurante Paradise (calle Real, 5) con el que la alcaldesa de Torrelodones, Almudena Negro, acompañada de la edil de Desarrollo Local, Marta López, ha presentado la nueva iniciativa gastronómica del municipio, que ha cambiado la tapa por una ruta de cucharas y pucheros más propia del otoño en el que nos encontramos, y que se desarrollará desde este viernes, 13 de noviembre, al domingo 22.

«Torrelodones a cucharadas» lo componen un total once propuestas de establecimientos locales que ofrecerán cremas, callos a la madrileña, guisos de pescado, crema de periquitos y níscalos, judiones del Barco de Ávila, ternera guisada, boletus, pato confitado, níscalos, pochas guisadas y garbanzos por un precio de 5 euros que incluye la bebida. Desde La Colonia, pasando por el Pueblo y la urbanización Los Bomberos: All In, Cafetín Solís Aparicio (Exquisitices), El Doblao, El Limbo, El Patio (La Hacienda), El Rincón de Juan, La Goleta, La Posadita, Orígenes, Paradise y Zeppelin.

«Pasamos de la tradicional ruta de tapas a una ruta de cucharas y pucheros, y lo hacemos con una idea muy sencilla: que Torrelodones se pruebe a cucharadas”, ha explicado la alcaldesa, Almudena Negro, durante la presentación en el restaurante ganador con una variedad de taco de la edición anterior, en la que se despacharon cerca de 2.000 tapas.

Comida saludable

«La cuchara es sabrosa y saludable», ha añadido la regidora para anunciar «un convenio que vamos a firmar próximamente con HM Hospitales para mejorar la salud de los vecinos. Queremos convertir Torrelodones en la ciudad más saludable de la Comunidad de Madrid». 

«Cualquier plato puede ser saludable, el tema es cómo se prepara», ha asegurado Negro, que ha explicado que en esta edición habrá un premio a la propuesta gastronómica que destaque por incorporar criterios relacionados con la alimentación saludable, equilibrada y responsable, «porque se puede comer muy bien y cuidarse al mismo tiempo”, ha finalizado. 

Una nutricionista de HM Hospitales, que ha realizado una infografía para los establecimientos que participan en “Torrelodones a cucharadas”, donde se recogen recomendaciones para la elaboración de un plato de cuchara saludable, formará parte del jurado. 

Reparto de folletos

Por su parte, la concejala de Desarrollo Local, Marta López, ha expuesto el funcionamiento de la tapa. “El Ayuntamiento va a distribuir folletos entre los establecimientos que participan en esta ruta que hemos llamado: “Torrelodones a cucharadas”. Cada cliente contará con un pasaporte, que es el folleto de la ruta. Después de probar las cucharas, votará su favorita en el cupón que aparece en el folleto, bajo el lema «Mi tapa favorita es…», junto a sus datos de contacto, y lo depositará en la urna que habrá en cada establecimiento. Según las bases, todos los locales ofrecerán sus propuestas los viernes, sábados y domingos”.

De este modo, en esta edición no habrá que escanear códigos QR para poder participar -el año pasado se detectaron algunas irregularidades-, sino que será el establecimiento el que tendrá que sellar el folleto del cliente. 

Premios

Entre los establecimientos participantes habrá dos ganadores: el que tenga la cuchara con más votos (en caso de empate, se hará un sorteo) y el más saludable (los premios se entregarán el próximo 12 de diciembre). El ganador recibirá un trofeo “Torrelodones a cucharadas”, además de la difusión de un vídeo de su establecimiento en los medios de comunicación municipales.

Mientras que entre los clientes se sorteará una comida o cena para dos personas en el establecimiento ganador (valorada en un máximo de 150 euros) además de recibir un lote de productos selectos cortesía del Ayuntamiento (valorada en 120 euros).