La Casa de Asturias en Guadarrama convoca su quinto Concurso de Fabada y Arroz con Leche
La Casa de Asturias en Guadarrama ha convocado su V Concurso de Fabada Asturiana y Arroz con Leche. Un desafío gastronómico que se celebrará el próximo sábado 28 de febrero en los Salones de la Brisa, con la colaboración del Ayuntamiento y la Dirección General de Emigración del Principado de Asturias.
Es objetivo principal de este certamen, que se afianza en Guadarrama, es difundir entre los vecinos de la localidad y de la Sierra en general la gastronomía asturiana y, concretamente, uno de sus platos más conocidos y valorados, la fabada. Sin olvidar tampoco uno de sus postres más típicos, el arroz con leche.
Pero la propuesta de la Casa de Asturias en Guadarrama tiene un componente más, que los participantes -asturianos o no, socios o no de la casa- no sólo realicen estas deliciosas recetas, sino que además puedan degustarlas junto con sus invitados. La idea es que sea una jornada marcada por rasgos tan asturianos como la hospitalidad y la concordia.
Inscripciones y premios
La forma de participar es tan sencilla como cocinar. Los interesados deberán inscribirse previamente a través del teléfono 641 32 02 75, por mensaje de whatsapp o llamando al mismo número. También mediante un mensaje de correo electrónico dirigido a gaitaguadarrama@gmail.com. La solicitud podrá realizarse hasta las 14:00 del 26 de febrero o hasta completar las plazas disponibles.
Tras la inscripción, los participantes realizarán sus platos en los fogones de su casa y los llevarán el sábado 28 a los salones de la Asociación Cultural la Brisa. Entregarán tan solo una pequeña muestra al jurado del concurso y podrán sentarse con sus familiares y amigos a comer su fabada en las mesas preparadas para ello. La participación para los no socios tiene un coste de 3 euros por comensal.
Habrá premio para la Mejor Fabada, que obtendrá un delantal bordado y un lote de productos asturianos. El segundo mejor plato de fabada se llevará un delantal y un lote de quesos. Además, habrá un premio para reconocer a la Mejor fabada con… que conseguirá un delantal y un lote de productos asturianos.
Por su parte, en los postres se otorgará un Primer Premio con delantal bordado ‘1er premio Concurso de arroz con leche Casa de Asturias en Guadarrama 2026’ y licor de Asturias. Y, por último, Postre tradicional asturiano, delantal bordado ‘1er premio Concurso de postre tradicional Casa de Asturias en Guadarrama 2026’ y licor de Asturias.
Las bases del concurso pueden consultarse en https://casadeasturiasenguadarrama.es/wp-content/uploads/2026/02/Convocatoria-y-bases-del-V-Concurso-de-Fabada-y-Arroz-con-leche-2026.pdf
Toda la información está disponible em la página web www.casadeasturiasenguadarrama.es
