El Mesón La Torre, ganador de la Ruta de Pinchos en Guadarrama
El presidente de la Asociación Guadarrama Gastronómica, José Oliver, y la concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Guadarrama, Alba López, entregaron este miércoles la placa que reconoce al restaurante “Mesón La Torre” como el ganador del Premio al Mejor Pincho de la ruta Pinchorrama 2019.
Un galardón que consiguió con su Chipirón relleno de sorpresas del campo, que combinada a la “perfección”, según los participantes en la ruta de los pinchos por Guadarrama, el sabor del mar con el de los productos de la tierra a través de un pincho bien presentado y equilibrado en sabor, preparación y precio. La placa conmemorativa fue entregada a Ricardo Sousa, responsable del establecimiento.
La ruta “Pinchorrama 2019” se llevó a cabo del 22 de noviembre al 1 de diciembre, y en ella participaron un total de ocho establecimientos de la localidad, entre los que se incluyeron la Sidrería Vasca Gasteiz que ofreció un pincho de Arroz cremoso con setas, el restaurante El Olmo Centenario con Solomillo con puré al vinagre de chocolate, Restaurante Valladolid con Pulguita caliente de jamón ibérico, tomate y AOVE, La Brisa con Huevos rotos con gulas y gambas al ajillo, La Paradilla con Brocheta de calamares con cebollitas en salsa de pimientos del piquillo, Docos con Mejillón tigre de cambados y papas con mojo, El Rincón de la Sierra con Pincho de la Sierra, hecho con base de setas de cardo con mermelada de higos casera, solomillo de cerdo y cubierto de virutas de foie de pato y el ganador de la ruta, el Mesón La Torre, con Chipirón relleno de sorpresas del campo. Todas las propuestas tuvieron un precio de tan solo 2 euros.
Premios para los participantes
Además, la ruta premió la fidelidad de los vecinos y visitantes que recorrieron los establecimientos y rellenaron el pasaporte de Pinchorrama, poniendo sus sellos y aportando su valoración. Los premios se otorgaron a través de un sorteo, celebrado el 10 de enero, en el que los chicos y chicas de la Asociación Adisgua fueron la mano inocente, y en el que resultaron vencedores L. Guillén, ganador de un vale de 85 euros, M. Moreno ganador de un vale de 40, concedidos ambos vales por la Asociación Guadarrama Gastronómica para canjear en cualquiera de sus establecimientos, M. Martínez, ganador de un menú en el Restaurante Valladolid, y Rocío, ganadora de un menú en el bar-restaurante La Brisa.
