La hamburguesa «Dos Hermanos», de Laerrería, ganadora en las Jornadas Gastronómicas de El Escorial

La hamburguesa “Dos Hermanos”, presentada por Laerrería, ha sido la ganadora en las Jornadas Gastronómicas de El Escorial, después de que el jurado visitase durante los últimos días los distintos establecimientos que participaban en esta edición, destacando la gran calidad de las hamburguesas que han formado parte de esta ruta.

La hamburguesa Dos Hermanos, tomando el nombre del dúo de rap formado por Yosu y Gorka Abrisqueta -principales exponentes del colectivo La Sierra-, estaba compuesta de pan brioche, espinacas crudas, cebolla roja, tomate, salsa de queso azul o trufa, carne de solomillo de ternera, champiñones portobello y queso cheddar, acompañado de patatas o ensalada de col y pulled pork.

“Ha sido un evento que se ha saldado con un éxito de participación y, tras pulsar la opinión de muchos establecimientos participantes, un muy buen volumen de ventas y visitantes a los distintos bares y restaurantes”, señalaban desde la Asociación de Comerciantes y Empresarios de El Escorial, organizadora de las jornadas con la colaboración del Ayuntamiento.

Capital de la hamburguesa

“Durante las jornadas, El Escorial se ha convertido en la capital de la hamburguesa de la Sierra de Guadarrama”, subrayaban.

En esta edición participaron Ali Kebabish, Atika, Bar Bocatas, Los Chicos, Capicúa, La Urba – Club Social Don Felipe, Don Gregorio, Donde Ana, El Pelotazo, El Sello, Evádete, Laerrería, La Antigua Ferroviaria, Enclave, Paco Pastel y Valhalla Experience.