Los días 13, 14 y 15 de diciembre, la parroquia Nuestra Señora del Carmen, en Los Negrales, organiza un año más su mercadillo navideño, donde además de poder adquirir objetos navideños, ropa de primera mano o productos de decoración, entre otras ofertas, los asistentes podrán degustar platos elaborados en la barbacoa o chocolate caliente para tomar el aperitivo y la merienda y muchas sorpresas más.

Actividades para todas las edades

El fin de semana se completará con actividades para todos los públicos.

Así el viernes, a las 17.30 h., actuará el mago Borja Fernández, seguido del concierto de la Escuela de Música del colegio San Agustín.

El sábado, a las 12.30 h., será el turno de la EMMD de Alpedrete con “Canticorum lubilo”; y por la tarde habrá cuentacuentos (17.30 h).

Mientras que el domingo, tras la eucaristía (11.30 h.) habrá una suelta de globos con deseos navideños.

Un año más tendrá lugar la celebración de las fiestas en honor a Nuestra Señora del Carmen, patrona del Barrio de los Negrales. Estas fiestas se organizan conjuntamente entre el Ayuntamiento de Collado Villalba y Alpedrete para disfrute de todos los vecinos con la inestimable colaboración de la peña local ¿A qué es Peras? En el marco de esta celebración se realizarán los siguientes eventos:

Sábado 13

• 11:00 h. Tradicional Romería de la Virgen del Carmen y encierro infantil.
• 12:00 h. Juegos infantiles de agua.
• 16:00 h. III Torneo de fútbol sala (Polideportivo San Agustín Los Negrales).
• 21:30 h. Cena de la peña  ¿A qué es Peras?
• 23:00 h. Orquesta Distrito Central.

Domingo 14

• 10:30 h. Encierro infantil en el parque de Los Negrales
• 11:00 h. Juegos infantiles en el parque de Los Negrales
• 13:00 h. Concentración de vehículos clásicos.
• 16:00 h. I Torneo de baloncesto.
• 22:00 h. Actuación del grupo D´Jaleo y a continuación DJ.

Lunes 15

• 16:00 h. Día del abuelo y el nieto en el parque de Los Negrales.
• 20:00 h. Ofrenda floral e imposición de medallas a los nuevos cofrades.
• 21:00 h. Masterclass de zumba en el recinto ferial.
• 22:00 Música a cargo de la peña ¿A qué es Peras?

Martes 16

• 14:00 h. Paella popular en el parque de Los Negrales (2 euros el plato).
• 20:00 h. Misa y procesión.
• 23:30 h. Tradicional Pobre de mí en el recinto ferial y castillo de fuegos en el parque de Romacalderas.
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Girando por Plazas realizará el tercer giro de la temporada el sábado 1 de junio en el barrio de Los Negrales con la participación de Periplo marionetas y la Escuela Municipal de Música y Danza (EMMD) y Banda Municipal de Alpedrete.

Los lugares y orden de actuación programados por la Asociación Cultural el Remolino en colaboración con el Ayuntamiento de Alpedrete es la siguiente:
1 de junio (Barrio de Los Negrales)
• Periplo marionetas. Parque de Los Negrales, 12:00-12:45 h.
• EMMD de Alpedrete, Banda Municipal. Parque de Los Negrales, 13:45-14:45 h.

La EMMD de Alpedrete es conocida de todos. Su última participación pública ha sido el encuentro de bandas durante las fiestas patronales en honor de Santa Quiteria. Igualmente destacable fue su actuación la pasada Semana Santa en la parroquia de la Asunción de Nuestra Señora.

Periplo Marionetas son Diana Romero y Andrés Maturana: diseñadores, constructores y manipuladores de títeres e historias. Llegan a Los Negrales con el espectáculo para todos los públicos Periplo Variete, un musical lleno de humor e improvisación con el público, cuyo elenco está compuesto por títeres realistas que interactúan entre ellos: los cuatro de Liverpool, TitiriBeatles; una  diva del Jazz, Ella; un provocador pianista rockero, Jack; una aprendiz de clown, Blonde y un gato acróbata, la delicia de todos los niños, Mr. Cat.

La trayectoria de Periplo Marionetas ha llevado a la compañía a participar en festivales nacionales e internacionales como: FIROBI Barcelona, Titirimundi Segovia, FIMFA Lisboa, FIB Brasilia, Umore Azoka Leioa, AR.CA Palencia, FIMO Oporto, Tampere B. Happening Finlandia, Bristol Festival of Puppetry UK, International Beatleweek Liverpool, Festival Mondial de Théâtre des Marionnettes Charleville-Mézière.

Los grupos municipales del Partido Popular y Partido Socialista aprobaron con sus votos a favor la moción presentada por éste último en la que se instaba al equipo de Gobierno a denegar la licencia de actividad de la gasolinera que se proyecta construir en la avenida Reina Victoria, colindante con un grupo de viviendas y que ha provocado las protestas de los vecinos del barrio de Los Negrales. Por su parte, tanto el alcalde, Carlos García Gelabert, como la edil de Alpedrete Puede Guiomar Romero y los concejales de UNPA se abstuvieron, mientras que los concejales de Alpedrete Puede, José Antonio Alfonso (que alegó una posible prevaricación en el acto de denegar algo que permite la ley) e Itziar González Tanago Meñaca (que tiene vinculación con el barrio) abandonaron el salón de plenos y no emitieron su voto, al igual que el edil de Urbanismo, Juan Aragoneses.

«El informe de viabilidad que ha hecho el Ayuntamiento no se corresponde con la realidad y, al ver que el Ayuntamiento no hacía nada, nos pusimos en marcha con nuestros servicios jurídicos para que denieguen la licencia de actividad de la gasolinera, que denieguen su apertura», ha explicado la portavoz socialista, Marta Díaz. «Las normas subsidiarias dicen que cuando un uso no está definido, está prohibido y es indudable que una gasolinera está ligado a un depósito de combustible».

«Ahora está en sus manos (del Ejecutivo local), es su voluntad política», ha indicado Marta Díaz, que aprovechó para «pedir al alcalde que haga un informe independiente, no entendemos porque no lo pide. Pero con esto no nos vamos a parar, si tenemos que llegar a los tribunales, iremos», ha sentenciado.

«Lo que hemos conseguido es abrir los ojos al alcalde para que pida más informes, entre ellos el del redactor de las Normas Subsidiarias, donde se dice claramente que es imposible poner aquí una gasolinera», ha apuntado Miguel Hernández, presidente de la asociación En defensa de los derechos de los vecinos de Los Negrales.

La Comunidad de Madrid aún no se ha pronunciado

Por el momento la Comunidad de Madrid no ha emitido el informe de impacto ambiental (preceptivo y vinculante) del proyecto después de que el Ayuntamiento le remitiera el expediente del proyecto -tiene un plazo de 3 meses desde que el expediente está subsanado-; a continuación se abrirá un periodo de alegaciones de 30 días donde los afectados podrán presentar sus reticencias a este desarrollo.

La gasolinera y un autolavado de coches se han previsto instalar en dos parcelas anteriormente ocupadas por Talleres Jada (uso industrial) y una vivienda unifamiliar (uso residencial) -en esta zona el uso del suelo es prioritariamente residencial, aunque las normas subsidiarias de 1994 contemplan instalaciones comerciales de uso terciario o que den uso a la carretera-. Hasta ahora, el Ayuntamiento ha concedido una licencia de demolición para ambos inmuebles, pero no puede haber licencia de obra si no hay licencia de actividad y ésta no puede existir si no hay un informe favorable de la Comunidad de Madrid.

Tanto el concejal de Urbanismo, Juan Aragoneses, como el arquitecto del proyecto coinciden en señalar en que una gasolinera tiene un uso comercial -de hecho hay varias sentencias que lo ratifican-, pero los vecinos consideran que es industrial al ser un almacenamiento de combustible (el proyecto cifra en 120.000 los litros de combustible que albergará el recinto).

El Centro de Mayores de Los Negrales, en Alpedrete, acogió ayer una reunión informativa a la que asistieron varios miembros de la Corporación municipal, medio centenar de vecinos de la colonia así como personas relacionadas con el promotor de la gasolinera que se proyecta instalar en la avenida Reina Victoria, junto a un grupo de viviendas unifamiliares, lo que ha provocado la protesta de los afectados.

Precisamente ayer mismo la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio recibía el expediente enviado por el Ayuntamiento sobre el proyecto el pasado 16 de noviembre; al parecer un error en el ORVE, el sistema de registro virtual que permite la comunicación digital entre las administraciones, ha retrasado la recepción del documento. La Comunidad de Madrid tendrá que elaborar un informe de impacto ambiental del proyecto; este escrito es vinculante (si es negativo se paralizará el desarrollo) y preceptivo (hasta que no esté elaborado no se puede continuar con la siguiente fase). Para redactarlo, al ser un procedimiento simplificado, tiene un plazo de 3 meses desde que el expediente está subsanado, lo que puede alargarse en el tiempo ya que ahora la administración regional pedirá más información a todas las partes, en especial al promotor del proyecto. A continuación se abrirá un periodo de alegaciones de 30 días donde los afectados podrán presentar sus reticencias a este desarrollo. Estas alegaciones deberán ser contestadas por escrito, si no, los vecinos podrían recurrir al Contencioso Administrativo y paralizar el proyecto.

La gasolinera y un autolavado de coches se han previsto instalar en dos parcelas anteriormente ocupadas por Talleres Jada (uso industrial) y una vivienda unifamiliar (uso residencial) -en esta zona el uso del suelo es prioritariamente residencial, aunque las normas subsidiarias de 1994 contemplan instalaciones comerciales de uso terciario o que den uso a la carretera-. Por el momento, el Ayuntamiento ha concedido una licencia de demolición para ambos inmuebles, pero «no puede haber licencia de obra si no hay licencia de actividad y no puede haber licencia de actividad si no hay un informe favorable de la Comunidad de Madrid», intentó tranquilizar Itziar González Tánago Meñaca, concejala de Hacienda, Recursos Humanos y Contrataciones.

Tanto el concejal de Urbanismo, Juan Aragoneses, como el arquitecto del proyecto coincidieron en que una gasolinera tiene un uso comercial -de hecho hay varias sentencias que lo ratifican-, pero los vecinos consideran que es industrial al ser un almacenamiento de combustible (el proyecto cifra en 120.000 los litros de combustible que albergará el recinto).

Informe del arquitecto municipal

Además, los presentes mostraron sus dudas al informe elaborado por el arquitecto municipal a petición de promotor (la fecha de la solicitud y de la firma del informe coinciden, el 7 de junio de 2017, algo que hicieron constar los vecinos, sorprendidos por la premura de la resolución). Un informe que, según explicó el abogado municipal, no es vinculante ni preceptivo, pero que da el visto bueno a la construcción de la gasolinera y que califica la actividad como industrial, lo que impediría urbanísticamente su construcción.

El portavoz del Partido Popular, Juan Rodríguez, que aseguró que «la Comunidad de Madrid está al corriente de la alarma que se ha creado entrono a la gasolinera» -de hecho mostró un correo electrónico recibido de la Consejería de Medio Ambiente en la que notificaban que hoy (por ayer) habían recibido la documentación del Ayuntamiento- y que «el arquitecto municipal ya se equivocó con los huertos urbanos ya que hizo un informe favorable y una alegación de un compañero mío, el concejal Tomás Carrión, a Medio Ambiente, lo echó para atrás».

Por ello, los vecinos han recurrido a otro arquitecto que ha emitido un informe contrario a la instalación en tres aspectos: es contrario a las normas urbanísticas, a la norma de los usos de suelo y en materia de seguridad. En este punto los vecinos se mostraron preocupados porque «vamos a estar respirando bencenos -sustancia tóxica procedente de los hidrocarburos- las 24 horas».

Los afectados solicitaron al alcalde que «si hay dudas razonables de que el informe del arquitecto municipal esté mal, que pidan otro informe». Propuesta que rechazó el regidor. Por su parte, el abogado del promotor señaló que «se está dando por supuesto que ese informe es erróneo y no es así. Nosotros hemos seguido todos los pasos que marca la ley y hemos presentado toda la documentación que se nos ha pedido».

Además, los vecinos volvieron a pedir al alcalde el acceso al expediente -que han pedido en numerosas ocasiones y se les ha negado-, algo que apoyó el abogado municipal: «tienen derecho a acceder al expediente, a verlo, otra cosa es a la copia». El alcalde se comprometió a enseñárselo.

La Parroquia Nuestra Señora del Carmen (Calle Santa Emilia, 3, en Los Negrales) albergará, como ya es tradicional, los días 14, 15 y 16 de diciembre, un Belén Viviente Solidario. En esta iniciativa participan más de 1.000 personas, entre alumnos, profesores, padres, voluntarios y todo aquel que desee colaborar. Además, el Belén contará con una veintena de animales (dromedario, burro, pony, ovejas, cabritos, gallinas, patos, etc). El objetivo es revivir por unas horas el verdadero significado de la Navidad. Esta iniciativa ha tenido muy buena acogida entre los habitantes de los Negrales. Los voluntarios llevan desde finales de octubre colaborando en el proyecto.

La actividad, fomentada por Padres Agustinos y personas colaboradoras del Colegio San Agustín y de la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, pretende “implicar a muchas personas para revivir el origen real de la festividad que celebramos durante estas fechas”, señalan desde la organización. Isaac Estévez, coordinador de la Pastoral del Colegio San Agustín y párroco de la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, señala que “este tipo de iniciativas van encaminadas a crear una sociedad inclusiva en la que todos puedan participar independientemente de su edad, origen o expediente académico”.

El horario del Belén Viviente será el siguiente:

Días 14 de diciembre: 10:00h a 13:30h y de 16:00h a 18:30h.

Día 15 de diciembre: 11:30h a 14:30h y de 16:30h a 19:00h

El domingo día 16 también se abrirá unas horas por la mañana.

Este proyecto forma parte de las actividades puestas en marcha en el marco de la Campaña de Navidad del Colegio San Agustín y de la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, entre las que se encuentra las Operaciones Kilo y Patuco, que consisten en la colecta de alimentos y bienes de primera necesidad para los más desfavorecidos de la comarca.

La parroquia Nuestra Señora del Carmen (Calle Santa Emilia, 3, en Los Negrales) albergará los días 14, 15 y 16 de diciembre, un Belén Viviente Solidario. Se prevé que en esta iniciativa, participen más de 1.000 personas, entre alumnos, profesores, padres, voluntarios y todo aquel que desee colaborar. Además, el Belén contará con una veintena de animales (dromedario, burro, pony, ovejas, cabritos, gallinas, patos, etc). El objetivo es revivir por unas horas el verdadero significado de la Navidad.

Esta iniciativa pionera ha tenido muy buena acogida entre los habitantes de este barrio ubicado entre Collado Villalba, Alpedrete y Guaadarrama. Los voluntarios llevan desde finales de octubre colaborando en el proyecto, fomentado por Padres Agustinos y personas colaboradoras del colegio San Agustín y la parroquia que pretende “implicar a muchas personas para revivir el origen real de la festividad que celebramos durante estas fechas”.

El padre Isaac Estévez, coordinador de la Pastoral del colegio San Agustín, párroco de la parroquia Nuestra Señora del Carmen como organizador del Belén Viviente, señala que “este tipo de iniciativas van encaminadas a crear una sociedad inclusiva en la que todos puedan participar independientemente de su edad, origen o expediente académico”.

Este proyecto forma parte de las actividades puestas en marcha en el marco de la Campaña de Navidad del colegio San Agustín y de la parroquia Nuestra Señora del Carmen, entre las que se encuentra las Operaciones Kilo y Patuco, que consisten en la colecta de alimentos y bienes de primera necesidad para los más desfavorecidos de la comarca de Guadarrama. Cualquier persona que visite el Belén que traiga al niño Jesús alimentos, que se entregarán a familias en situación desfavorable. También puede aprovechar para hacer alguna compra navideña ya que se venderá ropa y otros objetos.

El horario del Belén Viviente será el siguiente:

Días 14 de diciembre: 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:30 horas.

Día 15 de diciembre: 11:30 a 14:30 y de 16:30 a 19:00 horas.

El domingo día 16 también se abrirá unas horas por la mañana.

Toda aquella persona interesada en participar en esta iniciativa puede ponerse en contacto con el Padre Isaac en el siguiente correo electrónico: isaacestevez@hotmail.com

El Ayuntamiento de Alpedrete solicitó ayer un informe a la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid sobre la viabilidad de la instalación de una gasolinera en la avenida Reina Victoria, en el barrio de Los Negrales. «Por el momento todo está en proceso, el Ayuntamiento tan solo ha concedido una licencia para la demolición de un taller de camiones y una vivienda y para hacer una excavación», ha explicado el alcalde, Carlos García-Gelabert, tranquilizando a la Asociación de Vecinos Los Negrales que se oponen a este establecimiento.

«Aún no hay licencia de obra ni de actividad. La licencia de obra se solicitó el 18 de octubre y hay un plazo máximo de 8 meses desde entonces para contestar, pero como hemos pedido el informe a la Comunidad de Madrid, ese plazo se paraliza hasta un máximo de 3 meses», detalla el regidor. «Queremos que la Consejería se pronuncie y vele por la garantía de las personas, pero si es legal y no hay nada en contra en los informes medioambientales, no se pueden poner trabas».

Por su parte, el promotor también ha pedido un informe de impacto medioambiental, «tal y como marca la ley».

Quejas vecinales

Una portavoz de esta asociación Los Negrales, Elena, ha señalado a Efe que esta gasolinera incumpliría la normativa por la cercanía de las viviendas y los vecinos, que han alegado en contra de este proyecto, consideran que se pone en riesgo su salud. Los vecinos dicen estar «desamparados» ante la idea de instalar surtidores a «cero metros de sus casas». «La antigua alcaldesa (Marisol Casado) está inhabilitada por prevaricación, es suma y sigue», considera Elena, quien se ve abocada a la venta de su casa porque no quiere poner en riesgo la salud de sus hijos.

Esta asociación, que agrupa a cerca de 40 vecinos, denuncia además que el Ayuntamiento de Alpedrete no les ha permitido acceder al proyecto, que aún no ha sido aprobado, sin embargo según Carlos García-Gelabert, se ha reunido con este grupo de vecinos y «se les está facilitando la información que están pidiendo».

La agrupación vecinal asegura que el arquitecto municipal ha concedido ya la viabilidad al propietario de la parcela. «Ante la alarma que surge en el vecindario nos ponemos a revisar exhaustivamente las normas subsidiarias y observamos que hay incumplimiento en el informe de viabilidad del arquitecto municipal, puesto que le atribuye a la gasolinera un uso urbanístico, almacenamiento, que no está permitido en la zona que se pretende construir», señalan.

Asimismo, los vecinos han presentado escritos en el Área de Medio Ambiente, con la intención de que no hicieran el Estudio de Impacto Ambiental sin reparar en las peculiaridades del proyecto.

«Todo esto ocurre en el contexto de lo que parece ser una conversión encubierta de nuestra colonia, en un polígono industrial», señalan acusando a la antigua regidora, Marisol Casado, del PP. «Cuando se plantean los problemas que ocasionan estas concesiones en el Ayuntamiento nos dicen que ellos están dinamizando la zona, aunque los vecinos lo que sentimos es que la están dinamitando», concluyen.

Después de la Romería del pasado domingo en la que la Virgen de Carmen recorrió las calles del barrio de Los Negrales, entre Alpedrete y Collado Villalba, este fin de semana llega el momento cumbre de las Fiestas del Carmen 2018. Cuatro días de repletos de música, juegos, deportes y todo tipo de actividades pensadas para compartir.

Viernes 13 julio

• 22:30 Pregón a cargo de Aída Crespo Guerra
• 23:00 Orquesta “Sabor-Sabor”

Sábado 14 julio

• 10:00 Diana floreada y pasacalle a cargo de la peña ¿A qué es Peras?
• 11:00 Encierro infantil
• 12:00 Juegos infantiles organizados por la Escuela Infantil Pequeguay (parque del Hogar del Pensionista)
• 13:00 I Pasacalle de la cerveza
• 17:00 Torneo de mus en el Asador Depedro
• 17:00 II Torneo de fútbol sala (20 € por equipo. Máximo 8 jugadores)
• 19:00 Torneo de petanca
• 22:30 I sangriada
• 23:00 Orquesta Impulso

Domingo 15 julio

• 10:30 Encierro infantil
• 11:00 Juegos de agua (parque de Los Negrales)
• 12:00 I Concentración de vehículos clásicos Los Negrales
• 12:15 Ofrenda floral e imposición de medallas a los nuevos cofrades
• 13:00 Tradicional degustación de aperitivos en el Asador Depedro (las bebidas se abonarán por separado)
• 17:00 Torneo 3X3 de baloncesto
• 19:00 Torneo de rana
• 21:00 Peque disco
• 22:00 Música

Lunes 16 de julio

• 12:00 Día del abuelo y el nieto
• 14:00 Degustación de vino español y paella
• 20:00 Santa Misa y procesión en honor de la Virgen del Carmen acompañada por la Banda Municipal de Música de Alpedrete
• 23:00 Tradicional “Pobre del Mí”
• 24:00 Castillo de fuegos artificiales en el parque de Romacaladeras

EL ALTO (ALPEDRETE).- Al cruzar la puerta del restaurante El Alto te llevas una sorpresa: percibes algo diferente, que invita a pasar una velada inolvidable. Mantiene un toque rústico y cálido con elementos como la piedra o la madera, pero también se encuentra la modernidad en la decoración y en la carta. El local cuenta con seis espacios diferentes: la zona del bar, más informal y desenfadada, para un picoteo o una copa de vino; la zona infantil; la bodega, con vistas a la cocina a través del cristal; el reservado, lugar para eventos privados tanto de ocio como de trabajo; la biblioteca, espacio bien iluminado, agradable y relajante; y la terraza para comer o tapear.
La cocina se presenta como tradicional con un toque de innovación, haciendo guiños a diferentes zonas de España y a algunos platos de la cocina internacional. Miguel García está al mando de los fogones, con él mismo como chef ejecutivo y asesor gastronómico, y con Cristóbal Gómez, finalista de ‘Master Chef 2’, como jefe de cocina. Avda. de los Canteros, 11 – Alpedrete – Tlf.: 910 646 978

ASADOR DEL PARQUE (GALAPAGAR).- Un clásico en las noches de verano en la Sierra es la terraza del Asador del Parque. Este restaurante situado junto al puente del Herreño, entre Galapagar y Collado Villalba, dispone de un bonito jardín y una terraza con dos ambientes distintos. Una zona con mesas y grandes toldos para comer o cenar; y otra con ambiente ‘chill out’ y sillones con mesa bajas para disfrutar de un buena copa, como los deliciosos gin tonics que preparan.
Para estos meses estivales nos proponen probar sus nuevos arroces y paellas, además de su carta de verano, con la que Alfredo y Carlos nos volverán a sorprender sin duda con sus propuestas culinarias. Un lugar bonito y acogedor. C/ Romacalderas, 3 – Galapagar – Tlf.: 918 514 848

EL RASO (MORALZARZAL).- El restaurante El Raso se encuentra dentro del parque del mismo nombre, en Moralzarzal, por lo que se convierte en una opción ideal para familias con niños que lo pasan en grande en este espacio. Su terraza dispone de grandes zonas de sombra que proporcionan unos árboles enormes, además de la pérgola por lo que tiene un ambiente muy fresco, especialmente por la noche. Un lugar donde reunirse con los amigos, tranquilo y alegre para las noches de verano.
Al frente de El Raso se encuentran Miguel y Marisa, dos grandes profesionales con más de 25 años en el mundo de la hostelería. En verano destaca la parrillada de carnes, pero además disponen de una gran variedad de raciones y un estupendo menú de fin de semana. Destaca su arroz con pulpo y carabineros y los postres caseros, que son creación de Marisa. C/ del Raso, 2 – Moralzarzal – Tlf.: 918 576 597

EL TABLAO (GALAPAGAR / MORALZARZAL).- Si lo que te gusta es el ambiente andaluz, tu restaurante es El Tablao. En La Navata (Galapagar) y Moralzarzal, este restaurante recrea los típicos patios del sur de España, llenos de geranios y todo tipo de plantas. Desde el año 1996 El Tablao ofrece una exquisita variedad gastronómica de platos típicos de Andalucía, desde la fritura a los arroces, pasando por mariscadas y una gran variedad de pescados, lo que le ha valido ser el gran referente de la cocina del sur en la Sierra. Sus platos, elaborados con excelente gusto culinario, con las mejores materias primas y los ingredientes de mayor calidad, hacen las delicias de los visitantes. Además, no falta la Salve Rociera los fines de semana. Carretera de Galapagar a La Navata, 170 – Galapagar – Tlf.: 918 584 635 /
Avda. Salvador Sánchez Frascuelo, 9 (Plaza de Toros) – Moralzarzal – Tlf.: 918 577 016

HORIZONTAL (SAN LORENZO DE EL ESCORIAL).- Este restaurante situado en pleno pinar de Abantos cuenta con una de las terrazas más espectaculares de la Sierra. Situada entre pinos, hace que las noches en San Lorenzo de El Escorial se conviertan en algo especial, donde muchos se refugian de los rigores veraniegos.
Dispone de dos terrazas con ambientes diferenciados: una zona de restaurante para comer o cenar y otra para picar unas raciones o tomar unas copas. Destacan sus carnes a la parrilla de carbón de encina, sus pescados y platos como el arroz con bogavante, además de clásicos para picotear como las patatas revolconas con torreznos, su hamburguesa especial o los arosde cebolla. El entorno y la comida hacen un tándem perfecto para disfrutar del mejor verano sin salir de la Sierra. Camino del Horizontal, s/n – San Lorenzo de El Escorial
Tlf.: 918 903 811

LA HIGUERA (ZARZALEJO).- La terraza de La Higuera es un lugar con encanto. Pequeña, pero muy agradable, con gusto por los detalles. Se encuentra presidida por una higuera, un espectacular pino y gran cantidad de flores, haciendo que te sientas envuelto de naturaleza, bajo el cobijo de las Machotas.

Sus platos destacan por la utilización de productos de temporada y de proximidad. Elaboraciones tradicionales y bien cocinadas por Ana. Destacan en su carta un riquísimo pisto con huevos, codornices al chocolate, unas berenjenas rellenas buenísimas, la ensalada de langostinos y buenas carnes de la zona. Ah, y no os vayáis sin probar los postres caseros como el tatín de manzana. Avda. de la Estación, 106 – Zarzalejo – Tlf.: 918 960 633

LA MORADA (MORALZARZAL).- La Morada de Moralzarzal, es un coqueto restaurante situado en una bonita casa de piedra donde sus propietarios han cuidado hasta el útimo detalle. Para disfrutar del día, pero sobre todo de la noche a la luz de las estrellas, han dispuesto de una terraza entoldada con increíbles vistas a La Pedriza, el Cerro del Telégrafo y al pico de La Maliciosa. Una cocina creativa, basada siempre en elaboraciones tradicionales y en los mejores productos como sus pescados a la parrilla o su exquisito steak tartar. Además, sus verduras de la huerta y carnes de ganaderos propios al calor de las parrillas de carbón de encina son una apuesta segura para disfrutar de una comida con los amigos o la familia. C/ Cañada, 48 – Moralzarzal – Tlf.: 918 427 976

OLIVE (TORRELODONES).- El restaurante Olive, en Torrelodones, dispone de un jardín cercado por un muro de piedra. El suelo es de césped artificial y está flanqueado por seis pinos enormes que generan una sobra única, haciendo de su jardín uno de los más fresquitos y agradables de la Sierra. La iluminación tenue y una buena música de fondo hacen que las noches en el Olive sean mágicas para disfrutar de su gastronomía.
En cuanto a la carta destaca «el mejor atún rojo del mundo», el de las Almadrabas de Cádiz, además de que elaboran arroces clásicos y otros en los que usan plancton marino. En cuanto las carnes, destaca la Vaca Vieja Gallega en sus diferentes elaboraciones: steak tartar, tataki, plancha, guisado… En cuanto a los entrantes, no puede faltar la ensaladilla rusa con atún rojo salvaje en escabeche. Cocina mediterránea de autor, con producto de primera calidad y un servicio profesional y cercano que nació hace cuatro años de la mano de Marcus Miguel Diaque Green y que ya se ha convertido en un imprescindible en la Sierra. Camino de Valladolid, 28 – Torrelodones (Pueblo) – Tlf.: 918 591 439

ESENCIAS DE ESPAÑA (LOS NEGRALES).- Esencias de España es un bistrobar situado en el barrio de Los Negrales (Alpedrete). Tiene una terraza trasera con sombra de parras y repleta de flores muy acogedora, donde resguardarse de las altas temperaturas del verano. Un lugar ideal para relajarse alejado del ruido de la ciudad. Con la llegada del buen tiempo, todos los viernes de julio y agosto ofrecen música en directo . En su oferta gastronómica no faltan clásicos como sus tablas de quesos o ibéricos, además de tostas y variadas raciones como el pulpo. Decoración cuidada, personal agradable y una gran selección de vinos y cervezas artesanas son otras de las razones para visitar este local. Avda. Reina Victoria, 16 – Los Negrales (Alpedrete) – Tlf.:918 985 946 

LA TABERNA DEL CORCHO (SAN LORENZO DE EL ESCORIAL).- La terraza de la Taberna del Corcho es una la más espectaculares de este recorrido. Situada en el entorno de la plaza de la Constitución de San Lorenzo de El Escorial, cuenta con las mejores vistas al Monasterio y a la calle Floridablanca. Debido al desnivel existente, casi parece que puedes tocar las torres de esta maravilla arquitectónica.
Aquí podrás comer o cenar de picoteo. No hay que perderse sus croquetas de distintos tipos, empanadillas hechas en la taberna como antes o chistorra de Arbizu (Navarra), los famosos soldaditos de pavía y los mejores arroces, como los boletus y setas, a banda, de verduras o el caldoso de almejas, sin olvidarse del arroz negre… Y para terminar con buen sabor de boca, el “mejor arroz con leche del mundo”, entre otros postres. El trato amable y profesional de su personal es otro aspecto muy cuidado en este local. Plaza de la Constitución, 9 –  San Lorenzo de El Escorial – Tlf.: 918 969 435

KANDRAK (COLLADO VILLALBA).- El restaurante  dispone de una gran terraza estival  con una decoración minimalista, ya que el decorado lo ponen las estupendas vistas a la Sierra de Guadarrama. Una espacio ideal tanto para una comida sencilla como para una celebración especial . El restaurante Kandrak parte de una propuesta culinaria que se ha hecho un merecido hueco en la gastronomía serrana. Un establecimiento en el que podrás probar desde recetas tradicionales hasta asados al horno de leña. Comer aquí es sinónimo de éxito. Destacan los huevos rotos con gulas o con jamón y las setas con huevo, entre otros entrantes. El pollo a la mostaza o la merluza a la sidra  son también excelentes opciones con las que puedes premiar a tu paladar, por no hablar de postres caseros como la tarta de queso con arándanos. En Kandrak encontrarás también una buena bodega. C/ Peñalara, 1 – Collado Villalba – Tlf.: 910 263 679

LA MAJADA DEL GURUGÚ (GUADARRAMA).- ¿Buscas un lugar diferente donde pasar una agradable velada con tu familia, amigos o compañeros de trabajo? La Majada del Gurugú es tu sitio. Situado en el área medioambiental del Gurugú, a un kilómetro escaso del centro del pueblo y a los pies de la Sierra. El recinto se extiende a lo largo de más de 4 hectáreas de terreno y se compone de parking para turismos y autobuses, dos edificios y un extenso terreno acotado y al aire libre. En la “Majada de El Gurugú”, además del aire puro podrás degustar la mejor carne de buey, famosa por sus excelentes propiedades organolépticas y valor nutritivo.
Si tu pasión es el queso y los embutidos, los aromas y sabores del campo español y el Cantón de Valais se dan la mano en perfecto maridaje en su deliciosa “Raclette hispano-suiza”. Y si eres vegetariano o celíaco, La Majada también es tu lugar de referencia. Avda. de las Acacias, 1 – Guadarrama – Tlfl.: 918 540 883

TORREBLANCA (GUADARRAMA).- El hotel rural Torreblanca es uno de esos lugares de los que te enamorarás y a los que querrás volver. Situado en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, el hotel cuenta con unas maravillosas terrazas para satisfacer el gusto de todos los clientes. La terraza de la fuente está reservada a los adultos y parejas, con música en directo todos los jueves de julio y agosto. También cuenta con la terraza principal, donde se puede degustar la carta del restaurante, y la terraza grill, donde tomar un tentempié o un aperitivo junto al parque infantil. Podrás degustar una perfecta carta de carnes a la brasa o disfrutar de las noches de la sierra tomando un exclusivo gin-tonic. C/ del Dr. Gómez Ruiz, 7 – Guadarrama – Tlf.: 638 977 690