Las bizcotelas de San Lorenzo de El Escorial viajan a Francia de la mano de «Paco Pastel»
Francisco y Lucas González, de la pastelería Paco Pastel, viajaron el pasado fin de semana a Saint-Quentin (Francia) con las maletas cargadas con los ingredientes necesarios para elaborar sus tradicionales bizcotelas en la feria “Week end Gourmand”, que se celebra en esta localidad hermanada con San Lorenzo de El Escorial.
La feria reúne a los más afamados pasteleros del norte de Francia, para mostrar a los visitantes sus especialidades y enseñar sus trucos de elaboración con talleres, demostraciones, conferencias y concursos, a los que este año se sumaron ‘Kiko’ y Lucas, quienes realizaron un taller de elaboración de bizcotelas para niños, en el que participaron escolares del colegio La Inmaculada Concepción, que durante esos días se encontraban en San Quintín dentro de una semana de inmersión lingüística.
Junto con las bizcotelas, los sanlorentinos mostraron diferente material promocional del municipio y entregaron un diploma de “Pastelero Real” al alumno aventajado del taller que realizaron el sábado 30 por la mañana.
