Hoyo de Manzanares celebra por todo lo alto diez años de excavaciones en La Cabilda

Noviembre Visigodo es ya una de las citas ineludibles en la Sierra de Madrid. Este 2024 se celebrará la séptima edición, del 8 de noviembre al 1 de diciembre. Más de tres semanas repletas de actividades culturales y de ocio para todos los públicos a las que, un año más, se suman las propuestas gastronómicas visigodas de los hosteleros de Hoyo de Manzanares y la participación del comercio y la artesanía local.

La oferta de los bares y restaurantes reinterpreta la gastronomía visigoda centrándose en los productos locales y de temporada. La miel, los frutos secos, la caza, las hierbas aromáticas, las legumbres y por supuesto, las setas, son algunos de los productos estrella de esta edición. Esta oferta se enriquece con las aportaciones del comercio y la artesanía local, tejiendo puentes entre el presente y el pasado.

10 años de excavaciones

En esta edición, tras cumplirse diez años del inicio de las excavaciones en el Yacimiento, se celebrará el I Congreso sobre Desarrollo Local y Patrimonio: 10 años en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda, que contará con la participación de los equipos y profesionales que han excavado el Yacimiento de La Cabilda, así como otros representantes de la comunidad científica, institucional, asociaciones culturales, personas y colectivos que contribuirán a consolidar los resultados obtenidos y apuntar nuevas estrategias de futuro.

“Os invitamos a disfrutar del completo programa de actividades centradas en poner en valor el patrimonio, reconectar con la naturaleza, con las labores tradicionales, con los productos de temporada, en definitiva, con nuestros orígenes”, han señalado fuentes municipales.

Taller de micología. 8 de noviembre. Restaurante El Cerrillo. De 19:00 a 20:30 h. Entrada libre hasta completar aforo. No es necesaria inscripción. Taller práctico en el que los participantes conocerán las especies más comunes de nuestro entorno, trucos para su recogida, conservación y limpieza y lo más importante, cocinarán algunas recetas en vivo con las setas como ingrediente principal, para acabar degustando el resultado.

Taller de bordado visigodo. 9 de noviembre. Mercería Mamafina. De 10:00 a 12:00 h. y de 12:00 a 14:00 h. Precio: 25 euros. Tanto en la decoración arquitectónica, joyas y manuscritos, los visigodos utilizaban formas geométricas simples y motivos vegetales como hojas y flores. A partir de unos patrones pintados en tela con este tipo de dibujos y ayudados de un bastidor, los participantes aprenderán la técnica del bordado a mano realizando diferentes puntadas. Como resultado, se llevarán a casa un bonito bordado inspirado en la época visigoda. Cada taller está indicado para un máximo de seis personas. No es necesaria saber bordar, pero sí tener cierto manejo con la aguja.
Inscripciones a través del correo electrónico info@mamafina.es o del teléfono 639 491 278

Recreación histórica. 9 y 10 de noviembre. Sábado de 11:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 18:00 h. Domingo de 11:00 a 14:00 h. Entrada libre. Los asistentes se colarán por el túnel del tiempo en un auténtico campamento visigodo. Paseando entre sus tiendas descubriremos la venta de esclavos, participarán en la partida de caza para buscar el sustento del poblado, lucharán junto a los guerreros visigodos y conocerán a su líder espiritual. Un recorrido inolvidable para toda la familia con actividades participativas desarrolladas por ImperialServices.

Visita guiada la yacimiento. 9 y 10 de noviembre. Sábado de 11:30 a 12:30 h., de 13:00 a 14:00 h. y de 17:00 a 18:00 h. Domingo de 11:30 a 12:30 h. y de 13:00 a 14:00 h. Punto de encuentro e inscripciones: en la entrada del yacimiento media hora antes de cada visita. Los asistentes podrán conocer como era la vida en esta aldea hace 1.300 años, el entorno, la vida y las costumbres de sus habitantes.

Circo medieval y talleres. 16 de noviembre. Plaza Mayor. De 12:00 a 14:30 h. Entrada libre. No es necesario realizar inscripción previa. El circo medieval ofrece un espectáculo de juglares, acróbatas, bufones, malabaristas y números aéreos con sesiones a las 12.00 y a las 13.30 h. Los talleres artesanos estarán abiertos desde las 12:30 h. Las propuestas son:
– Taller de Tabula Cerata. A cargo del Aula Apícola Sierra de Hoyo. Para aprender a escribir sobre una tabla de cera, como se hacía en la antigüedad.
– Taller de amuletos y collares visigodos. A cargo de La Huella del Bosque, dos talleres en los que pequeños y mayores descubrirán las letras de su nombre utilizando el antiguo alfabeto gótico de los visigodos y crearán collares con águilas y otros elementos decorativos.
– Taller de disfraces. A cargo de la mercería Mamafina, para que los niños se sientan como príncipes y guerreros, ataviados con sus cascos, sayos, túnicas o velos.
– Taller de pulseras visigodas. A cargo de Mayu Guisasola y su Espacio Creativo 22 sentidos. Se hará una pulsera de cuero con el emblema del Yacimiento de La Cabilda.

Cocina visigoda. 17 de noviembre. Cocina como los visigodos: Pan de especias con ali oli de codonyat y epityrum. Plaza Mayor. De 11:00 a 14:00 h. Podrán concursar 20 parejas de niños de 8 a 14 años, que dispondrán de los ingredientes necesarios para elaborar el plato propuesto y deberán realizar la receta paso a paso, siguiendo las instrucciones de los cocineros y serán valorados por un jurado. Bases e inscripciones en www.vivehoyo.com

Paseos en poni. 17 de noviembre. Plaza Mayor. De 11:30 a 14:30 h. Entrada libre. Los más pequeños tendrán su primer contacto con la equitación montando en poni supervisados por monitores.

Taller huellas visigodas. 17 de noviembre. De 10:00 a 14:00 h. Precio: 50 euros. Visita guida al Yacimiento, Taller de olores visigodos en el Aula Apícola y Menú visigodo en el Restaurante Los Picazos con reinterpretación de la cocina visigoda donde la brasa será la protagonista junto con los productos de proximidad y temporada.

Taller muros de piedra en seco. 23 de noviembre. Almacén municipal. De 9:00 a 14:00 h. Para adultos. La Asociación Cultural El Ponderal con la colaboración del Ayuntamiento realiza este taller teórico-práctico dirigido a profesionales o aficionados dirigido por un monitor especialista perteneciente a la Red Nacional de Maestros de la Construcción Tradicional. Es necesario inscribirse en www.vivehoyo.com

Gincana popular. 23 de noviembre. Plaza Mayor. De 11:30 a 14:30 h. Dirigida a niños de 6 a 15 años (menores de 11 años acompañados de un adulto). Actividad familiar cooperativa en colaboración con la Asociación Cultural La Maraña que sensibiliza sobre la riqueza y diversidad cultural y natural de Hoyo. Es necesario inscribirse en www.vivehoyo.com

Espectáculo de cetrería. 24 de noviembre. Plaza Mayor. De 13:00 a 14:00 h. Entrada libre. Águilas, halcones y otras aves rapaces en el espectáculo de Ojos de la Montaña.

I Congreso de Desarrollo Local y Patrimonio. 30 de noviembre. Universidad Antonio de Nebrija. De 10:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 20:00 h. Para adultos.
Se creará un espacio abierto de debate y de intercambio de conocimiento acerca de las investigaciones arqueológicas de los últimos diez años en el Yacimiento, así como presentar la realidad actual de este enclave, su actual problemática, las novedades en el campo de la investigación arqueológica profesional, la aplicación de nuevas tecnologías, su plasmación en la didáctica del patrimonio arqueológico y la divulgación. Inscripciones en www.vivehoyo.com

Oferta gastronómica

– Bar El sitio de mi Recreo. Cazuela de Ragout de ciervo guisado con setas. Precio: 5 euros.
– Pastelería – Cafetería Bernardos. Dulces de la aldea . Precio: 12 euros/caja.
– Pastelería – Cafetería Entre Migas. Porco Celta. Precio: 4 euros.
-Pizzería Dos Hornos. Pizza Vitiza. Precio: 11 euros.
– Restaurante El Cerrillo de Hoyo. Menú visigodo Ataulfo. Precio: 30 euros.
– Restaurante El vagón de Beni. Platos visigodos. Precio: entre 8 y 16 euros.
– Restaurante Espaten. Menú degustación visigodo. Precio: 38 euros.
– Restaurante Los Picazos. Un paseo por el otoño visigodo. Precio: 30 euros sin visita (bebida no incluida).

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