La Puerta Verde gana la Ruta de Pinchos de Guadarrama
El restaurante La Puerta Verde, con su Ensaladilla de pulpo con patata violeta y alioli de pimentón, ha sido el ganador de la edición de 2023 de “Pinchorrama”, la ruta de los pinchos que recorre diferentes establecimientos de la localidad para dar a conocer las delicias de los restaurantes guadarrameños participantes.
Una iniciativa que, en esta ocasión, ha sido puesta en marcha por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama, ACEG, con la colaboración del Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, y en la que han participado un total de seis restaurantes que ofrecieron sus delicias en pequeño tamaño desde el 13 al 19 de marzo.
Más de 800 han sido las cartillas que, al final, han depositado los clientes en las urnas dispuestas por los establecimientos, para, tras realizar este recorrido gastronómico, elegir el mejor de los pinchos y premiar con su voto el esfuerzo del Restaurante Valladolid, La Puerta Verde, Sidrería Casa Gasteiz, La Tasca de Guadarrama, La Clave de Guadarrama y Restaurante El Horizonte, que fueron los encargados de ofrecer sus creaciones culinarias tanto a los visitantes como a los vecinos de Guadarrama.
Un recorrido que, además, ha tenido premio para Elena G., vecina de la localidad, que tras participar en la ruta y votar por su pincho preferido, ha conseguido ser la ganadora del sorteo de un vale de 100 € que podrá disfrutar en los comercios y restaurantes asociados a ACEG.
Referente gastronómico
Los responsables de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama Raúl Velasco, presidente, y Eduardo de Torre, miembro de la junta directiva, han sido los encargados de entregar la placa acreditativa a los responsables del Restaurante La Puerta Verde, con ella, se ha reconocido a su propuesta como la mejor de todas las presentadas. Un premio merecido que, no obstante, no ha sido fácil para el público teniendo en cuenta la calidad y sabor de las propuestas presentadas.
Desde la ACEG, han querido hacer extensiva la enhorabuena a todos los participantes “por su implicación y realizar la estupenda y variada oferta que hemos disfrutado. Excelente representación de la calidad de los establecimientos participantes”. Y cómo no, también, han agradecido la acogida de vecinos y visitantes que han superado la participación de otras ediciones, poniendo de manifiesto el papel destacado de Guadarrama como referente gastronómico de la Sierra.
