La feria GastroSierra vuelve a la Plaza Mayor de Guadarrama, con la novedad de un mercado nocturno

La Feria Gastronómica “GastroSierra” volverá a Guadarrama el próximo sábado 5 de septiembre. La Plaza Mayor acogerá a productores locales y de proximidad para ofrecer a residentes y visitantes productos de calidad característicos de la región.

Vinos, aceites, quesos, mieles o encurtidos, entre otros, serán los protagonistas de una feria que, en esta ocasión, añade una versión nocturna en la que habrá música en directo de la mano del grupo Carmax .

Por la mañana, la feria abrirá al público su oferta a las 11:00 horas y, además de compras, se podrá disfrutar de catas, degustaciones y actividades infantiles para amenizar esta propuesta gastronómica. La iniciativa ha sido organizada por la Concejalía de Desarrollo Local en colaboración con la Central de Reservas Sierra del Guadarrama.

Productos de proximidad

Guadarrama respalda con esta feria la riqueza de los productos Kilómetro 0. Para ello, no solo se da a conocer la variedad gastronómica local, sino que también se impulsa el desarrollo sostenible de la economía local y promueve la del Parque Nacional.

Como destaca el edil de Desarrollo Local, Enrique Álvarez, “es fundamental que desde los ayuntamientos ofrezcamos a nuestros residentes y visitantes iniciativas que reconozcan el valor de nuestros productores locales o de proximidad. Emprendedores que siguen impulsando una economía cercana, incluso en un sector primario que hoy más que nunca se basa en la calidad y a los que es necesario apoyar desde las instituciones”.

Con este objetivo, el mercado ofrece la oportunidad de conocer y degustar productos agropecuarios de la región. A través de catas, talleres y eventos, se pretende acercar la despensa madrileña a un público más amplio, fortaleciendo así la identidad y la economía local mientras se potencia la sostenibilidad y el empleo en la zona.